Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, estómago, cocinado, hervido a fuego lento.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	70.72 g	70.72%
La energía (calorías)	157 kcal
Energía (julios)	658 kJ
Proteína	21.4 g	21.4%
lípido total (grasa)	7.26 g	7.26%
Ceniza	0.52 g	0.52%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.09 g	0.09%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	15 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.23 mg
El magnesio, Mg	15 mg	0.02%
El fósforo, P	129 mg	0.13%
Potasio, K	85 mg	0.08%
Sodio, Na	40 mg	0.04%
Zinc, Zn	2.92 mg
Cobre, Cu	0.239 mg
El manganeso, Mn	0.071 mg
El selenio, Se	40.3 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.04 mg
Riboflavina	0.188 mg
La niacina	1.38 mg
Ácido pantoténico	0.566 mg
La vitamina B-6	0.021 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
Vitamina B12	0.48 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.09 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.02 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.02 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.99 g	2.99%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.085 g	0.08%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.548 g	1.55%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.022 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.304 g	1.30%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.02 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0.011 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.126 g	2.13%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.094 g	0.09%
18: 1 indiferenciada	1.991 g	1.99%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.041 g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.738 g	0.74%
18: 2 indiferenciada	0.547 g	0.55%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.016 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.016 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.029 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.146 g	0.15%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.11 g	0.11%
Colesterol	316 mg	0.32%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg